町田調理師専門学校の特長・学校概要・就職データ【大学、短大、専門学校の進学・進路は高校生のキモチ。】

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専修学校・各種学校／東京

町田調理師専門学校

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特長1　教職員と学生安心できる、その距離感

お互いを信頼しているから、関係はより深まる。
時には厳しく、そして優しく。食の世界を目指す学生たちに必要不可欠なことを、教職員は全力で伝えています。その思いをお互いが共有するからこそ、夢へ向かってしっかりと歩くことができるのです。

特長2　少人数の講義スタイルによる、きめ細かい指導

少人数だから、一人ひとりに目が行き届く。
「少人数の講義」が本校のスタイル。素材に触れる時間を少しでも多く、調理に携わる時間を少しでも長く。一人ひとりに目が行き届き、キメの細かい指導ができるよう、環境づくりを行っています。

特長3　丸の食材から学ぶ、調理の基本

素材に触れる、対話する。
魚をおろす、肉を部位に切り分ける。
食材を調理に適したサイズにおろすことから実習が始まります。予め用意された食材では学べない、調理師にとって重要な技術を一から学べます。

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学校データ

設立年

１９８０年

学生数

上級調理師科156名／調理師科37名（2024年5月）

単位互換制度

あり大学・短期大学・専修学校等において履修した科目（調理実習を除く）のうち、学校長が認めたものについては、240時間（8単位）を超えない範囲で該当科目を本校にて履修したものと認定します。（修業年限は短縮不可）

就職情報

卒業者数

上級調理師科65名（2023年3月卒）

就職希望者数

上級調理師科57名（2023年3月卒）

就職者数

上級調理師科57名（2023年3月卒）

就職率

上級調理師科100％（2023年3月卒）

主な就職先

【ホテル】
ホテルオークラ、ホテルニューオータニ、帝国ホテル、シェラトン都ホテル東京、横浜ベイホテル東急、ハイアットリージェンシー東京、横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ、グランドハイアット東京
【西洋料理】
ひらまつ、リストランテ・アクアバッツァ、レストラン・キャンティ、明治記念館、ル・マンジュ・トゥー、霧笛楼、黒船亭、つばめ、銀座レカン、NARISAWA、ベストプランニング

【日本料理】
築地玉寿司、人形町今半、美濃吉、なだ万、銀座おのでら、車屋、久兵衛、八十嶋、陣屋、勘八、福助

【中国料理】
赤坂離宮、中国飯店、華正楼、萬珍楼、天厨菜館、崎陽軒、筑紫楼、南国酒家、赤坂四川飯店、雪園

ほか