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織田調理師専門学校

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調理技術経営学科(2年)

調理技術経営学科(2年)

2年間をかけて、日本・西洋・中国料理、デザートの各分野の基礎に加え、さらに高度な調理技術の習得を目標とします。また、将来の店舗経営に関するマーケティングや経営管理、サービス・料飲などビジネスに必要な知識も身につけます。

定員
40名
初年度納入金
1,422,000円
学習内容

調理技術経営学科では2年間かけて、西洋料理・日本料理・中国料理・デザート・給食のすべてのジャンルを学びます。1年目に基礎を習得し、2年目に応用に繋げることでレベルを上げていきます。さらに、将来独立をして自分のお店を経営するときに必要な知識も習得することができます。

カリキュラム

日本・西洋・中国料理と製菓製パン、さらに集団調理(給食)の各分野をバランス良く学ぶことにより、それぞれの料理の良さを学ぶと同時に、幅広い知識と技術、応用力を身につけることができます。これは、調理師の活躍の場は、街のレストランなどの専門店や、ホテル・病院・学校・幼稚園・保育園・福祉施設・企業の食堂など多岐にわたるからです。織田では、就職するときの選択肢を増やすことを大切にしています。また、実習教員は専任なので、わからないことがあったら気軽に質問できる環境も整っています。

卒業後

ホテルやレストラン、給食会社などのキッチンで調理師として勤務します。全ジャンルの料理を学ぶことができるので、西洋料理・日本料理・中国料理・給食など、幅広い就職先の中から自分の進みたい方向を決めることができます。また、キャリアを積んで将来は独立も可能です。

資格

調理師免許
食品衛生責任者
食品技術管理専門士
専門調理師( 在学中に技術考査に合格すると学科試験免除)

学べる学問分野

栄養・食物学

目指せる仕事

調理師(和食) /調理師(洋食) /調理師(中華)

調理製菓製パン科(2年)

調理製菓製パン科(2年)

1年次に日本・西洋・中国料理、デザートの各分野の基礎を学習し、2年次には製菓製パン分野を中心に自分の可能性を広げていきます。就職の際には、調理師としてだけでなく、パティシエやパン職人としても就職が可能です。

定員
30名
初年度納入金
1,422,000円
学習内容

調理製菓製パン科では、1年目に西洋料理・日本料理・中国料理・デザート・給食のすべてのジャンルの基礎を学びます。2年目には製菓製パンの各分野を集中的に学び、就職の幅を広げることができます。

カリキュラム

日本・西洋・中国料理と製菓製パン、さらに集団調理(給食)の各分野をバランス良く学ぶことにより、それぞれの料理の良さを学ぶと同時に、幅広い知識と技術、応用力を身につけることができます。これは、調理師の活躍の場は、街のレストランなどの専門店や、ホテル・病院・学校・幼稚園・保育園・福祉施設・企業の食堂など多岐にわたるからです。織田では、就職するときの選択肢を増やすことを大切にしています。また、実習教員は専任なので、わからないことがあったら気軽に質問できる環境も整っています。

卒業後

各ジャンルの料理と製菓製パンを学ぶので、ホテルやレストラン、給食会社などのキッチンで調理師として就職できることに加え、ホテルやレストラン、ケーキやパンの専門店や工場などでパティシエやブーランジェとしての就職も選択肢に入ります。西洋料理・日本料理・中国料理・給食・製菓・製パンと、就職の幅が広いのが特徴です。

資格

調理師免許
食品衛生責任者
食品技術管理専門士
専門調理師( 在学中に技術考査に合格すると学科試験免除)

学べる学問分野

栄養・食物学

目指せる仕事

調理師(和食) /調理師(洋食) /調理師(中華) /パティシエ /ブーランジェ

調理師科(1年)

調理師科(1年)

1年間で調理技術の基本を確実に身につけ、調理師免許を取得します。実習は日本・西洋・中国の各料理とデザートについてバランス良く習得し、最短の時間で自分の将来の方向性を見つけることを目的とした学科です。

定員
60名
初年度納入金
1,392,000円
学習内容

調理師科は1年間かけて、西洋料理・日本料理・中国料理・デザート・給食のすべてのジャンルの基礎を学ぶ調理師資格を取得するための最短コースです。就職の指導も同時進行で行います。

カリキュラム

日本・西洋・中国料理とデザート、さらに集団調理(給食)の各分野をバランス良く学ぶことにより、それぞれの料理の良さを学ぶと同時に、幅広い知識と技術、応用力を身につけることができます。これは、調理師の活躍の場は、街のレストランなどの専門店や、ホテル・病院・学校・幼稚園・保育園・福祉施設・企業の食堂など多岐にわたるからです。織田では、就職するときの選択肢を増やすことを大切にしています。また、実習教員は専任なので、わからないことがあったら気軽に質問できる環境も整っています。

卒業後

ホテルや企業、個人店や給食会社などのキッチンで調理師として勤務します。全ジャンルの料理を学ぶことができるので、西洋料理・日本料理・中国料理・給食など、幅広い就職先の中から自分の進みたい道を決めることができます。

資格

調理師免許
食品衛生責任者
食品技術管理専門士
専門調理師( 在学中に技術考査に合格すると学科試験免除)

学べる学問分野

栄養・食物学

目指せる仕事

調理師(和食) /調理師(洋食) /調理師(中華)

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