専修学校・各種学校/東京

織田製菓専門学校

学部・学科・コース一覧

製菓学科
 ∟ コンフェクション2年制コース

製菓学科
 コンフェクション2年制コース

1年次は毎日の実習で洋菓子と工芸菓子を繰り返し学び、"商品"としてのお菓子作りをマスター。2年次には『パティスリー・オダ』での製造販売実習がスタート。

学ぶ内容

1年生のときには毎日の実習で基礎の技術を身につけます。2年生になると、毎日の実習に加えてケーキショップ「パティスリー・オダ」での製造販売実習が始まります。お菓子作りだけでなく、店舗経営や接客についても学ぶことができます。

カリキュラム

学生の手で運営する校舎併設のケーキショップ「パティスリー・オダ」での販売実習が2年次から始まります。商品の開発から、原価計算、製造、販売に至るすべての工程を行い、毎週1回営業します。行列ができ多くのお客様が来店する人気店です。

卒業後

パティシエは様々なフィールドで求められています。就職先は日本屈指の一流のホテルや、誰もが知っているような大人気のケーキショップ、街のショコラトリーなど多岐に渡ります。パティシエとしてのキャリアを積んで自分のお店を持つ卒業生もいます。

定員 80名
初年度納入金 1,560,000円

学べる学問分野

栄養・食物学

目指せる仕事

パティシエ /ショコラティエ /ブーランジェ /カフェオーナー

取得できる資格

食品衛生責任者資格取得
製菓衛生師受験資格取得

各メディアでも発信中!

  • Twitter
  • Line
  • YouTube
  • Instagram