織田製菓専門学校の学部・学科・コース一覧【大学、短大、専門学校の進学・進路は高校生のキモチ。】

製菓学科

製菓本科2年制コース

【パティスリー・オダでの販売実習と選択科目で実践力を高める。】
毎日の実習で身についた技術をもとに製造販売実習を行います。仕込み、製造、販売するという過程はやりがいと責任感を芽生えさせ、プロのパティシエになる意識を高めます。さらに、選択科目で将来の選択肢が広がります。

定員: 13名

学習内容

＜販売実習で実践力を磨く＞
1年次にクレープ販売、2年次にケーキ販売を行うことで、大量生産の技術や接客の仕方、マーケティングなどの実践力を磨きます。

＜選択科目でさらにスキルアップ＞
豊富な選択授業を用意しているのも本校の特長。必修科目に加えて、最大168時間の選択授業を履修できます。気になる授業を好きなだけ取ることができるので、自分のやりたいことや就職を意識した自分オリジナルの時間割を組み立てることができます。自分自身に必要な授業を選択し、身につけたスキルを活かした就職を期待できるのが、この選択制の大きなメリットです。

＜将来を意識した講義も＞
食品衛生、製菓理論、経営学などを学びます。将来、独立・開業をする際に役立つ講義です。

資格

食品衛生責任者

学べる学問分野

調理・製菓

目指せる仕事

パティシエ

製菓本科1年制コース

【理論も応用力もしっかり学ぶ、プロへの最短距離】
毎日の実習で前期に基礎を学び、後期に応用へとステップアップしていきます。座学で学んだお菓子の理論とカフェ実習と選択科目で身につけた技術を活かしてクレープ販売も行います。パティシエとして大切な製造、理論、接客を1年で習得します。

定員: 20名