定員

男女13名

初年度納入金

1,560,000円

学習内容

・販売実習で実践力を磨く
1年次にクレープ販売、2年次にケーキ販売を行うことで、大量生産の技術や接客の仕方、マーケティングなどの実践力を磨きます。

・選択科目でさらにスキルアップ
1年次は5科目から、2年次は2科目から選択でき、オリジナルの時間割を作ることができます。

・将来を意識した講義も
食品衛生、製菓理論、経営学などを学びます。将来、独立・開業をする際に役立つ講義です。

卒業後

一人ひとりが学んだことを活かせる職場へ就職しています。

2023年3月卒業生就職内定率100％
（就職希望者に対して）
【内訳】
2023年度：個人店4％／メーカー32％／ホテル・ブライダル36％／カフェ14％／パン14％
2022年度：個人店30％／メーカー20％／ホテル・ブライダル45％／パン5％
2021年度：個人店28％／メーカー38％／ホテル・ブライダル13％／カフェ8％／パン13％

資格

食品衛生責任者資格取得
製菓衛生師受験資格取得

学べる学問分野

調理・製菓

目指せる仕事

製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／カフェオーナー

定員

男女12名

初年度納入金

1,360,000円

学習内容

カリキュラム例

・洋菓子実習
現場を知り尽くした講師の指導で実習は毎日行われます。また、複数の講師が実習を担当することによって製造方法や使用する材料が変わり、それが豊富なレシピへとつながります。基礎から応用へとステップアップを図り、幅広い技術を習得できるカリキュラムが組まれています。

・カフェ実習
カフェへの就職を意識したフードディッシュ、ドリンク、パンの実習です。フードディッシュはランチプレートで出されるサンドイッチやキッシュ、ドリンクはコーヒーや紅茶をメインに学びます。

・食品衛生
飲食店で最も出してはいけないのが食中毒です。店舗の経営、お店に対する信頼のためにも食品衛星の知識は不可欠。この講義では細菌・微生物・毒物が人の体に及ぼす影響や防ぎ方など、職場の正しい衛生環境などを学びます。

卒業後

一人ひとりが学んだことを活かせる職場へ就職しています。

2023年3月卒業生就職内定率100％
（就職希望者に対して）
【内訳】
2023年度：個人店4％／メーカー32％／ホテル・ブライダル36％／カフェ14％／パン14％
2022年度：個人店30％／メーカー20％／ホテル・ブライダル45％／パン5％
2021年度：個人店28％／メーカー38％／ホテル・ブライダル13％／カフェ8％／パン13％

資格

食品衛生責任者資格取得
製菓衛生師受験資格取得

学べる学問分野

調理・製菓

目指せる仕事

製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／カフェオーナー

定員

男女20名

初年度納入金

1,560,000円

学習内容

・基礎を学び最短で現場へ
パティシエに必要な技術と知識を1年間で身につけ、最短で現場に出ることを目指します。

・選択科目でさらにスキルアップ
5科目から学びたい科目を選択でき、オリジナルの時間割を作ることができます。すべての科目を選択することも可能です。

・充実の就職サポート
就職セミナーが4月から始まります。一人ひとりにあったきめ細やかな就職サポートでバックアップします。

卒業後

一人ひとりが学んだことを活かせる職場へ就職しています。

2023年3月卒業生就職内定率100％
（就職希望者に対して）
【内訳】
2023年度：個人店4％／メーカー32％／ホテル・ブライダル36％／カフェ14％／パン14％
2022年度：個人店30％／メーカー20％／ホテル・ブライダル45％／パン5％
2021年度：個人店28％／メーカー38％／ホテル・ブライダル13％／カフェ8％／パン13％

資格

食品衛生責任者資格取得
製菓衛生師受験資格取得

学べる学問分野

調理・製菓

目指せる仕事

製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／カフェオーナー