専修学校・各種学校／静岡
中央調理製菓専門学校静岡校
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上級調理経営学科
上級調理経営学科
3つの専攻コース＋レストラン実習
料理人として、社会人として、通用する実力を磨く。
一流の料理人に必要な技術と知識を身につけるだけでなく、将来の独立などを視野に置き、飲食店の経営に欠かせない経営センスも磨いていきます。
本校の調理経営学科には基礎技術の定着と高度な専門技術の獲得まで、特色のある教育プログラムが用意されています。
- 定員
- 昼2年 男女80 名
- 初年度納入金
- 1,462,600円
キャンパス
中央調理製菓専門学校静岡校
学習内容
レストラン経営やインターンシップ、イベント出店を通して、より現場に近い授業を展開し実践力を身につけます。
カリキュラム
包丁の持ち方、野菜の切り方から学びレストラン研修で技術と知識を習得します。２年次からはコース別で専門技術を磨きます。
資格
調理師免許【国】、食品衛生責任者 など
学べる学問分野
調理・製菓
目指せる仕事
調理師（和食） ／調理師（洋食） ／調理師（中華）
調理師科
調理師科
レストランや日本料理店、西洋料理店などのコック、板前やウェイター、ウェイトレスになりたい。
その夢に近づく「調理師免許」の取得を目指す学科です。
日本料理や中国料理、フランス、イタリアの西洋料理など知識と調理技術の基礎を幅広く学びます。
- 定員
- 昼1年 男女40名
- 初年度納入金
- 1,462,600円
キャンパス
中央調理製菓専門学校静岡校
学習内容
和洋中の基礎技術をしっかり身につけ資格を取得します。学内レストランで大量調理に必要な技術や知識を実践的に学びます。
カリキュラム
資格取得と基礎技術の習得を目標とした授業。１年間で技術と経験値を高めます。
資格
調理師免許【国】、食品衛生責任者、フードアナリスト など
学べる学問分野
調理・製菓
目指せる仕事
調理師（和食） ／調理師（洋食） ／調理師（中華）
製菓衛生師科
製菓衛生師科
お菓子づくり、パンづくりを、とことん極める
めざすのは、洋菓子、和菓子、パンづくりのプロフェッショナル。
少人数クラスと、豊富な実習量で、お菓子づくりに必要な技能を基本から応用までトータルに学びます。
- 定員
- 昼2年 男女80名
- 初年度納入金
- 1,462,600円
キャンパス
中央調理製菓専門学校静岡校
学習内容
学内パティスリーの販売や企業連携、インターンシップで即戦力になれる力を身につけます。
カリキュラム
道具の持ち方、果物の切り方から学び、パティスリー研修でお客様に販売できるレベルの技術やおもてなし力を磨きます。
資格
製菓衛生師受験資格【国】、食品衛生責任者、商業ラッピング３級 など
学べる学問分野
調理・製菓
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／和菓子職人