専修学校・各種学校／京都
京都製菓製パン技術専門学校
学部・学科・コース一覧
パティシエ・ショコラティエ上級科（昼2年）
パティシエ・ショコラティエ上級科（昼2年）
製菓の基本にはじまり、ケーキやチョコレート、アメ細工などの工芸菓子をつくる基礎技術を習得。
パティスリーショップ実践やフランス語のレシピを使った実習を通して、
プロの現場で通用する力を養います。
- 定員
- 上級科4学科全体で180名
- 初年度納入金
- 1,730,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
1年次で洋菓子・パン・和菓子の基礎を学び、2年次では店舗運営やマネジメントなど、
より高度な専門分野を身につけ、将来のトップシェフを目指します。
カリキュラム
1年次
栄養学
食品学
洋菓子基礎実習
食品衛生学
製菓理論
製パン基礎実習
和菓子基礎実習
公衆衛生学
社会学
食品衛生学
2年次
パティスリーショップオペレーション実習
洋菓子専門実習
ヴァンドゥーズ演習
パティスリーショップシミュレーション実習
パティスリーショップマネジメント実習
フランス製菓用語
POPデザイン演習
国家試験対策
ラッピング演習
洋菓子専門実習
ラッピング演習
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
専門士
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
学校HPから資料請求カフェスイーツ上級科（昼2年）
カフェスイーツ上級科（昼2年）
ドリンクやカフェデザート、カフェフード、サービスも学べる！
理想のカフェ運営のための技術をトータルで身につけ、カフェスタッフ、カフェオーナーを目指します。
- 定員
- 上級科4学科全体で180名
- 初年度納入金
- 1,730,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
1年次で洋菓子・和菓子・パンの基礎を身につけます。
2年次ではデセールや軽食、エスプレッソなど、よりカフェ分野での専門的な技術を習得。
カフェの運営やバリスタとして将来活躍できる力を養います。
カリキュラム
1年次
製パン基礎実習
公衆衛生学
洋菓子基礎実習
食品学
食品衛生学
製菓理論
食品衛生学
和菓子基礎実習
社会学
栄養学
2年次
カフェ専門実習
カフェオペレーション実習
カフェシミュレーション実習
カフェスイーツ理論
POPデザイン演習
接客マナー演習
カフェマネジメント実習
カフェ専門実習
国家試験対策
店舗経営論
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
専門士
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
和菓子上級科（昼2年）
和菓子上級科（昼2年）
多彩な和菓子の製作に加え和の「伝統」と「文化」に関しても学べる!
和菓子の本場「京都」で四季折々の創作技術を身につけ、和菓子職人を目指します!
- 定員
- 上級科4学科全体で180名
- 初年度納入金
- 1,730,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
1年次で洋菓子・パン・和菓子の基礎を学び、2年次では店舗運営やマネジメントなど、
より高度な専門分野を身につけ、一流の和菓子職人を目指します。
カリキュラム
1年次
洋菓子基礎実習
社会学
食品衛生学
製菓理論
和菓子基礎実習
食品学
製パン基礎実習
栄養学
公衆衛生学
2年次
和菓子専門実習
国家試験対策
和菓子処シミュレーション実習
和菓子処オペレーション実習
和菓子理論
POPデザイン演習
創作菓子実習
実務書道
茶道演習
和菓子処マネジメント演習
和菓子処マネジメント実習
ヴァンドゥーズ演習
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
専門士
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
パン上級科（昼2年）
パン上級科（昼2年）
定番のパンから世界各国のパンまで素材や製法をすべて学べる！
プロ仕様の設備で技術を磨き、一流のブーランジェ(パン職人)を目指します。
- 定員
- 上級科4学科全体で180名
- 初年度納入金
- 1,730,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
1年次で洋菓子・パン・和菓子の基礎を学び、2年次では店舗運営やマネジメントなど、
より高度な専門分野を身につけ、将来のトップシェフを目指します。
カリキュラム
1年次
製パン基礎実習
洋菓子基礎実習
食品学
公衆衛生学
製菓理論
食品衛生学
和菓子基礎実習
栄養学
社会学
2年次
製パン専門実習
ベーカリーショップオペレーション実習
製パン理論
製パン実践演習
ベーカリーショップマネジメント実習
ベーカリーショップシミュレーション実習
ヴァンドゥーズ演習
店舗管理論
店舗経営論
国家試験対策
POPデザイン演習
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
専門士
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
製菓技術科（昼1年）
製菓技術科（昼1年）
初心者の方でも安心！
１年間のなかで就職先で即戦力になるために必要な知識と技術を確実に身につけます。
国家資格である「製菓衛生師」受験資格の取得と、自身の理想の就職を目指します。
また、調理とのダブルライセンスで料理もできるワンランク上の製菓衛生師もめざせます。
- 定員
- 60名
- 初年度納入金
- 1,950,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
基礎から応用までの洋菓子・パン・和菓子の技術をマスターし、
即戦力として活躍出来る力を、最短の1年で習得し、就職・試験対策までしっかりサポートします！
在学中の模擬試験や卒業後の国家試験対策講座も開講し、全国トップクラスの合格実績を誇っています。
カリキュラム
食品衛生学
洋菓子実習
製パン実習
食品衛生学
食品学
和菓子実習
公衆衛生学
社会学
製菓理論
栄養学
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
製菓技術科夜間部（夜1.5年）
製菓技術科夜間部（夜1.5年）
製菓衛生師の養成施設では珍しい夜間に通う学科。
昼間の時間を有効に使い、仕事をしながら、大学に通いながら、プロをめざせます。
さらに報酬つきインターンシップができるデュアルコースでは昼間に現場経験を積みながら、
夜は学校で学べるので効率よく技術を身につけることができます。
- 定員
- 30名
- 初年度納入金
- 1,730,000円
キャンパス
京都市右京区太秦安井西沢町4番5
℡ 075-812-0199
学習内容
洋菓子・パン・和菓子の基礎を総合的にしっかり学びます。
基礎から応用までの技術をマスターし、即戦力として活躍出来るよう就職・試験対策まで
しっかりサポートします。
カリキュラム
洋菓子実習
和菓子実習
社会学
栄養学
公衆衛生学
製菓理論
食品衛生学
食品学
卒業後
信頼の就職・進学決定率
京都製菓製パン技術専門学校が誇るのは、
一人ひとりの希望に応じた事業所への就職を叶えた実績。
もっとも多い就職先は、やはり洋菓子店。
ほかにもホテル、レストラン・カフェ、製パン店、和菓子店、
教育機関といった分野で卒業生が活躍しています。
資格
製菓衛生師（国家資格）
製菓製造技能士1級・2級（国家資格）
パン製造技能士特級・1級・2級（国家資格）
サービス接遇検定（民間資格）
食生活アドバイザー3級・2級（民間資格）
学べる学問分野
栄養・食物学 ／その他
目指せる仕事
製菓衛生師 ／パティシエ ／ショコラティエ ／ブーランジェ ／和菓子職人 ／飲食店・カフェ経営 ／フードコーディネーター ／フードスタイリスト ／料理研究家 ／料理教室講師 ／食品メーカー勤務 ／カフェオーナー ／食研究者
学校HPから資料請求