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武蔵野栄養専門学校
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栄養科（２年制）
病院・福祉栄養コース（2年次コース選択）
栄養科のポイント
POINT1
給食管理実習・実務実習で年間約6,000食の給食を作ることで、大量調理のノウハウを身に付けます。
POINT2
目指したい分野に合わせて選択できる4つのコースを用意。より専門的・実践的な学びができます。
POINT3
令和8年度よりオンライン併用クラスを開講します。自分にあった学び方を選択できます。
- 定員
- 200名（全コース合わせて）
- 初年度納入金
-
入学金 200,000円
学費 1,315,000円
教材費等 310,850円
キャンパス
池袋キャンパス
学習内容
【病院・福祉栄養コース】
病院での食事療法や栄養管理、福祉施設での高齢者や障がいのある方への献立作成など、高度なニーズに対応できる栄養士を目指します。将来的に管理栄養士を目指したい方にもおすすめです。
カリキュラム
講義・演習、実習、実験をバランスよく組み合わせたMUSASHINOの科目一覧。基礎から丁寧に指導し、実践しながら技術を身につける機会を豊富に設けています。教養と人間性の豊かな栄養士になるための人格教育にも力を入れています。
【基礎分野】
社会科学（接遇・ビジネスマナー演習／食料経済／情報処理演習（選択））
外国語（英語）
自然科学（化学／生物学）
保健体育（健康運動論（実技含む）／ライフスポーツ演習）
人文科学（心理学）
その他（基礎学力演習（選択））
【専門分野】
社会生活と健康（公衆衛生学1・2（社会福祉概論含む））
人体の構造と機能（生化学1・2／解剖生理学／運動生理学／解剖生理学実験／病理学）
食品と衛生（食品衛生学／食品学総論／食品加工学／食品学各論／食品学実験／食品加工学実習／食品衛生学実験）
栄養と健康（基礎栄養学１・２／応用栄養学／応用栄養学実習／臨床栄養学1・２／臨床栄養学実習）
栄養の指導（栄養教育論1・2／公衆栄養学／栄養教育指導論実習）
給食の運営（調理学／調理実習1・2／調理理論実習／給食経営管理／メニュープランニング演習1・2／大量調理実習／給食管理実習／校内実習／校外実習）
【必須科目】
栄養士実力認定試験対策講座1・2
【必修選択科目】
病院・福祉栄養実習1・2
保育・学校給食管理実習1・2
クックトレーニング実習1・2
スポーツ栄養実習1・2
【自由選択科目】
ホームメイドスイーツ
卒業後
病院
社会福祉施設
介護施設
資格
栄養士
食育栄養インストラクター
N・Rサプリメントアドバイザー
フードアナリスト
チャイルド・ニュートリメントコース（2年次コース選択）
栄養科のポイント
POINT1
給食管理実習・実務実習で年間約6,000食の給食を作ることで、大量調理のノウハウを身に付けます。
POINT2
目指したい分野に合わせて選択できる4つのコースを用意。より専門的・実践的な学びができます。
POINT3
令和8年度よりオンライン併用クラスを開講します。自分にあった学び方を選択できます。
- 定員
- 200名（全コース合わせて）
- 初年度納入金
-
入学金 200,000円
学費 1,315,000円
教材費等 310,850円
キャンパス
池袋キャンパス
学習内容
【チャイルド・ニュートリメントコース】
保育所や小・中学校の給食で「食育」の知識を持って活躍できる栄養士を目指します。年齢に応じた栄養と食事、食物アレルギーについて専門的に学びます。
カリキュラム
講義・演習、実習、実験をバランスよく組み合わせたMUSASHINOの科目一覧。基礎から丁寧に指導し、実践しながら技術を身につける機会を豊富に設けています。教養と人間性の豊かな栄養士になるための人格教育にも力を入れています。
【基礎分野】
社会科学（接遇・ビジネスマナー演習／食料経済／情報処理演習（選択））
外国語（英語）
自然科学（化学／生物学）
保健体育（健康運動論（実技含む）／ライフスポーツ演習）
人文科学（心理学）
その他（基礎学力演習（選択））
【専門分野】
社会生活と健康（公衆衛生学1・2（社会福祉概論含む））
人体の構造と機能（生化学1・2／解剖生理学／運動生理学／解剖生理学実験／病理学）
食品と衛生（食品衛生学／食品学総論／食品加工学／食品学各論／食品学実験／食品加工学実習／食品衛生学実験）
栄養と健康（基礎栄養学１・２／応用栄養学／応用栄養学実習／臨床栄養学1・２／臨床栄養学実習）
栄養の指導（栄養教育論1・2／公衆栄養学／栄養教育指導論実習）
給食の運営（調理学／調理実習1・2／調理理論実習／給食経営管理／メニュープランニング演習1・2／大量調理実習／給食管理実習／校内実習／校外実習）
【必須科目】
栄養士実力認定試験対策講座1・2
【必修選択科目】
病院・福祉栄養実習1・2
保育・学校給食管理実習1・2
クックトレーニング実習1・2
スポーツ栄養実習1・2
【自由選択科目】
ホームメイドスイーツ
卒業後
幼稚園
保育園
小学校・中学校
資格
栄養士
食育栄養インストラクター
N・Rサプリメントアドバイザー
フードアナリスト
フードデザインコース（2年次コース選択）
栄養科のポイント
POINT1
給食管理実習・実務実習で年間約6,000食の給食を作ることで、大量調理のノウハウを身に付けます。
POINT2
目指したい分野に合わせて選択できる4つのコースを用意。より専門的・実践的な学びができます。
POINT3
令和8年度よりオンライン併用クラスを開講します。自分にあった学び方を選択できます。
- 定員
- 200名（全コース合わせて）
- 初年度納入金
-
入学金 200,000円
学費 1,315,000円
教材費等 310,850円
キャンパス
池袋キャンパス
学習内容
【フードデザインコース】
就業している広い年齢層に対しての献立作成能力や調理技術の向上を目指します。盛付けなどテーブルコーディネートに関する知識も身に付けることができます。
カリキュラム
講義・演習、実習、実験をバランスよく組み合わせたMUSASHINOの科目一覧。基礎から丁寧に指導し、実践しながら技術を身につける機会を豊富に設けています。教養と人間性の豊かな栄養士になるための人格教育にも力を入れています。
【基礎分野】
社会科学（接遇・ビジネスマナー演習／食料経済／情報処理演習（選択））
外国語（英語）
自然科学（化学／生物学）
保健体育（健康運動論（実技含む）／ライフスポーツ演習）
人文科学（心理学）
その他（基礎学力演習（選択））
【専門分野】
社会生活と健康（公衆衛生学1・2（社会福祉概論含む））
人体の構造と機能（生化学1・2／解剖生理学／運動生理学／解剖生理学実験／病理学）
食品と衛生（食品衛生学／食品学総論／食品加工学／食品学各論／食品学実験／食品加工学実習／食品衛生学実験）
栄養と健康（基礎栄養学１・２／応用栄養学／応用栄養学実習／臨床栄養学1・２／臨床栄養学実習）
栄養の指導（栄養教育論1・2／公衆栄養学／栄養教育指導論実習）
給食の運営（調理学／調理実習1・2／調理理論実習／給食経営管理／メニュープランニング演習1・2／大量調理実習／給食管理実習／校内実習／校外実習）
【必須科目】
栄養士実力認定試験対策講座1・2
【必修選択科目】
病院・福祉栄養実習1・2
保育・学校給食管理実習1・2
クックトレーニング実習1・2
スポーツ栄養実習1・2
【自由選択科目】
ホームメイドスイーツ
卒業後
社員食堂
福祉施設
食品会社
資格
栄養士
食育栄養インストラクター
N・Rサプリメントアドバイザー
フードアナリスト
スポーツ栄養コース（2年次コース選択）
栄養科のポイント
POINT1
給食管理実習・実務実習で年間約6,000食の給食を作ることで、大量調理のノウハウを身に付けます。
POINT2
目指したい分野に合わせて選択できる4つのコースを用意。より専門的・実践的な学びができます。
POINT3
令和8年度よりオンライン併用クラスを開講します。自分にあった学び方を選択できます。
- 定員
- 200名（全コース合わせて）
- 初年度納入金
-
入学金 200,000円
学費 1,315,000円
教材費等 310,850円
キャンパス
池袋キャンパス
学習内容
【スポーツ栄養コース】
食事とスポーツ栄養の正しい知識を学び、あらゆる年代の運動能力の向上や、けがの防止などに対応できる能力を身に付けます。トップアスリートを支えている現役のスポーツ栄養士から学びます。
カリキュラム
講義・演習、実習、実験をバランスよく組み合わせたMUSASHINOの科目一覧。基礎から丁寧に指導し、実践しながら技術を身につける機会を豊富に設けています。教養と人間性の豊かな栄養士になるための人格教育にも力を入れています。
【基礎分野】
社会科学（接遇・ビジネスマナー演習／食料経済／情報処理演習（選択））
外国語（英語）
自然科学（化学／生物学）
保健体育（健康運動論（実技含む）／ライフスポーツ演習）
人文科学（心理学）
その他（基礎学力演習（選択））
【専門分野】
社会生活と健康（公衆衛生学1・2（社会福祉概論含む））
人体の構造と機能（生化学1・2／解剖生理学／運動生理学／解剖生理学実験／病理学）
食品と衛生（食品衛生学／食品学総論／食品加工学／食品学各論／食品学実験／食品加工学実習／食品衛生学実験）
栄養と健康（基礎栄養学１・２／応用栄養学／応用栄養学実習／臨床栄養学1・２／臨床栄養学実習）
栄養の指導（栄養教育論1・2／公衆栄養学／栄養教育指導論実習）
給食の運営（調理学／調理実習1・2／調理理論実習／給食経営管理／メニュープランニング演習1・2／大量調理実習／給食管理実習／校内実習／校外実習）
【必須科目】
栄養士実力認定試験対策講座1・2
【必修選択科目】
病院・福祉栄養実習1・2
保育・学校給食管理実習1・2
クックトレーニング実習1・2
スポーツ栄養実習1・2
【自由選択科目】
ホームメイドスイーツ
卒業後
スポーツ関連施設
資格
栄養士
食育栄養インストラクター
N・Rサプリメントアドバイザー
フードアナリスト
アスリートフードマイスター
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